Farmland 72 – Bollos

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Qian Wu también subió y tocó el faisán en sus manos, y luego dijo: “Hermano mayor Zhao Han, ¿puedes darme algunas de las plumas de este faisán? Mi hermana menor siempre me está molestando para que le haga un volante con plumas…

 

El pequeño Shitou no le dio ninguna cara y se rio, “¿No fuiste tú quien se jactó de que podías atrapar faisanes? Has exagerado tanto que no sabes cómo solucionarlo, ¿verdad? Entonces estás pidiendo la ayuda del hermano Zhao Han ahora…”

 

“¡Apestoso Shitou! ¿No puedes darle una cara a tu hermano mayor? Soy dos años mayor que tú después de todo. ¡No sabes que debes respetar a los viejos y a los sabios!”Qian Wu lloró enojado. Los dos niños comenzaron a pelear en broma de nuevo y parecían muy animados.

 

“¡Padre, estamos de vuelta!” Antes de que el pequeño Shitou entrara por la puerta, había gritado con entusiasmo como si temiera que otros no supieran sobre su regreso ‘triunfante’.

 

Yu Hai, que estaba inmerso en tejer cestas de bambú en el patio, escuchó el ruido frente a la puerta y miró sorprendido: “Wen, Wu, Han, ¿por qué están aquí? Xiaolian, rápidamente consigue asientos para los invitados…”

 

Qian Wen suavemente evitó que Yu Hai se pusiera de pie y sonrió: “Tío Yu Hai, no hay necesidad. Wu y yo volveremos ahora. Yu Xiaocao, ¿dónde debo poner esta canasta de hierbas silvestres?”

 

Yu Xiaolian dejó el bordado y miró sorprendida la canasta llena de hierbas silvestres. Exclamó suavemente: “¿Ustedes sacaron tantas hierbas silvestres? ¡Nunca supe que podríamos juntar tantas hierbas silvestres durante esta temporada!

 

Yu Xiaocao instruyó directamente: “Solo póngalo en la cocina… Por cierto, Hermano Wen, debería tomar algo para preparar la sopa. ¡Sabe delicioso!”

 

“¡No es necesario, no es necesario! Todavía hay muchas verduras en la bodega de nuestra familia, por lo que tenemos suficientes verduras para comer en casa…” Qian Wen declinó cortésmente.

 

Qian Wu miró con codicia la canasta del amaranto y dijo honestamente: “Estoy cansado de comer vegetales del sótano, que no son más que rábanos y repollo. Hermano mayor, hoy también ayudamos a desenterrar muchas de las hierbas silvestres, así que está bien recuperarlas”.

 

Qian Wen lo miró impotente y continuó negándose. Pero Yu Xiaocao ya había empacado las verduras para él. Ella dividió una canasta del amaranto en dos pequeñas canastas. Le dio una canasta a Qian Wu y se había preparado para darle la otra canasta a Zhao Han para que él pudiera llevarla de vuelta para probarla.

 

“Tío Hai, hoy atrapé dos liebres salvajes y tres faisanes. Mi padre me dijo que te trajera uno”. Zhao Han puso el faisán atado frente a la puerta de la cocina y estaba a punto de irse de inmediato.

 

Yu Hai cojeó con una muleta y dijo: “¿Por qué vuelves a traerlo? En estos días, su familia ya ha enviado muchas cosas. Por última vez, su familia no se quedó con el dinero y nos lo dio todo. ¡Regresa y dile a tu padre que ustedes no me deben nada!”

 

La boca de Zhao Han se torció y frunció un poco las cejas, y luego dijo: “Ustedes no recibieron nada del dinero por el oso, ¿verdad? Si supiéramos que sería así, mi padre habría dado el dinero en secreto al tío Hai y a la tía…”

 

Yu Xiaocao sonrió y dijo: “Todos en la aldea saben que su familia vendió el oso por trescientos taels. Si la abuela no hubiera recibido el dinero de ustedes, ya habría ido a su casa por problemas. Incluso si el dinero se le hubiera dado a mi padre, mi abuela se lo habría llevado de todos modos. Bueno, ella no es nuestra verdadera abuela, así que no hay nada que pueda decir. Sin embargo, mi padre es el hijo biológico del abuelo. No puedo creer que haya ayudado a la abuela a esconderlo de nosotros…”

 

“Cao’er! ¿Cómo puedes criticar a tus mayores? ¿Es eso lo que generalmente te enseña tu padre?” Yu Hai levantó la voz e interrumpió las palabras de su hija.

 

Yu Xiaocao se mordió los labios y se negó a cumplir: “¿Por qué tendrían miedo de las críticas de los demás cuando son capaces de actuar de esa manera? ¡El abuelo y la abuela son originalmente los culpables de este asunto! Si incluso nos dieran una décima parte de los trescientos taels, ¡no tendríamos que calcular meticulosamente nuestras raciones al cocinar todos los días!”

 

La mirada de Yu Hai se atenuó. Suspiró profundamente y dijo: “Padre es inútil. Los he hecho sufrir conmigo…” Mientras hablaba, regresó cojeando a la sala principal.

 

Yu Xiaolian miró a su terca hermana menor y luego miró a su padre desolado. Quería decir algo pero dudó. Al final, finalmente dijo: “Hermanita, te enterré una batata debajo de las cenizas debajo de la estufa. Más tarde, puedes sacarlo a comer…” Después de que terminó de hablar, inmediatamente persiguió a su padre y entró en la casa.

 

Todos en la familia sabían que Yu Xiaocao tenía hambre fácilmente al mediodía, por lo que enterrarían una batata en las cenizas debajo de la estufa después de cocinar todas las mañanas. Yu Xiaocao prefirió la batata asada de sabor dulce en comparación con los panqueques de grano grueso y la sopa de pasta de frijoles. Guardaron todas las batatas que su abuela materna le envió la última vez. Incluso el pequeño Shitou no soportó comer uno.

 

Qian Wen se sintió un poco incómodo mientras permanecía allí parado, por lo que tosió dos veces y dijo: “Xiaocao, hemos estado fuera por bastante tiempo, así que deberíamos regresar ahora”. Después de eso, sacó a Qian Wu y salió de la casa de Xiaocao.

 

Zhao Han también planeó aprovechar esta oportunidad para irse, pero Xiaocao lo detuvo y dijo: “Gracias por enviar al faisán. Como dijo mi padre, ya no tienes que traernos más presas. Lo aceptaremos esta vez, pero si continúa, los enviaremos de vuelta a su casa. Estas son las hierbas silvestres que excavamos hoy. Tráelos de vuelta para que el tío Zhao los pruebe”.

 

Zhao Han no se negó y tomó la canasta, “Te traeré la canasta mañana”.

 

Yu Xiaocao y el pequeño Shitou fueron los únicos que quedaron en el patio mirándose sin palabras. El pequeño Shitou miró sigilosamente a su segunda hermana y susurró: “Parece que papá está realmente enojado. Deberías entrar y disculparte con él. ¡Papá te adora más, así que no te va a pegar!”

 

Cada vez que el pequeño Shitou se portaba mal, su padre siempre lo sostenía de rodillas y lo golpeaba severamente en el trasero. Yu Hai estaba acostumbrado a trabajar y tenía una gran fuerza, por lo que a menudo golpeaba al pequeño Shitou con tanta fuerza que terminaba llorando mientras sostenía su trasero. Por lo tanto, ¡El pequeño Shitou temía más las manos de su padre!

 

Yu Xiaocao no sabía si debía reír o llorar, y solo suspiró profundamente. Entró en la habitación y se disculpó con su padre. Al ver que era sincera, Yu Hai tampoco la regañó más. Por lo tanto, este asunto había pasado de esta manera.

 

Yu Xiaocao preparó personalmente la cena, mientras que Yu Xiaolian ayudó a un lado. Le pidió al pequeño Shitou que comprara una moneda de cobre en tofu en el pueblo y preparó una sopa de tofu con amaranto. También hizo panqueques de amaranto y varios bollos al vapor, que se hizo con una pequeña mezcla de harina de trigo.

 

Xiaocao recordó el bollo al vapor que Qian Wen le dio al mediodía, así que usó la bolsa de tela y empacó tres bollos al vapor. Después de eso, le dijo al pequeño Shitou que lo llevara a la Familia Qian.

 

Fue la madre de Qian Wen, Mao, quien abrió la puerta. Cuando vio la bolsa de tela en las manos del pequeño Shitou, no pudo evitar pensar: [¿No es esta la bolsa de tela que usé para envolver el pan al vapor para mi hijo? ¿Por qué está en la mano de este niño? Mi hijo salió tanto tiempo hoy. ¿Podría ser que no comió el pan al vapor y se lo dio a otra persona?]

 

Era muy clara sobre la situación de la familia de Yu Hai. Después de separarse de la familia principal durante tantos días, la ración de comida que recibieron probablemente ya se estaba acabando. ¿Podría ser que su hijo de buen corazón decidió darle su bollo al vapor al pequeño Shitou hambriento porque su familia se saltó el desayuno?

 

Con eso en mente, Mao forzó una sonrisa y preguntó: “¡Oh! ¿No es esta la bolsa de tela que le di a Wen’er para llevar la comida seca? ¿Por qué está en tus manos?”

 

No, ella debería mantener a sus dos hijos alejados de los hermanos Yu. ¡Su familia no tenía muchos recursos, por lo que no podían permitirse ayudarlos tanto!

 

El pequeño Shitou no entendió el tono de sus palabras, por lo que respondió con una sonrisa: “Cuando estábamos cavando en busca de hierbas silvestres, el hermano Wen le dio su pan al vapor a mi segunda hermana porque tenía hambre. Mi segunda hermana sintió pena por comer el pan al vapor de su familia, así que me dijo que trajera varios bollos al vapor de amaranto para que el hermano Wen y el hermano Wu lo prueben”.

 

Mientras hablaba, abrió la bolsa de tela y reveló los suaves y esponjosos bollos al vapor dentro.

 

Mao vio que había tres bollos al vapor hechos de harina de trigo adentro y supo que había uno para cada uno de sus tres hijos. Sintió una sensación de vergüenza por su estrechez mental anterior. Apresuradamente empujó la bolsa de tela hacia atrás y dijo: “También es difícil para tu familia. ¡Debe conservar estos bollos al vapor para que usted y sus hermanos coman! ¿No nos dieron una bolsa de hierba silvestre esta tarde? Mañana podemos hacer los bollos nosotros mismos…

 

El pequeño Shitou sacudió la cabeza y dijo: “Tía Qian, mi segunda hermana tiene excelentes habilidades para cocinar. ¡Ustedes no podrán hacer el mismo sabor!”

 

Sostuvo los bollos al vapor, pasó junto a la señora Mao y entró en la casa mientras gritaba: “Hermano Wen, ven a comer bollos al vapor. ¡Son bollos al vapor fragantes y deliciosos!”

 

Cuando Qian Wu, que estaba comiendo panqueques de mijo en la habitación, lo escuchó, inmediatamente salió corriendo y agarró la bolsa de tela en las manos del pequeño Shitou. Él tomó uno directamente y lo mordió.

Xiaocao había agregado tofu frito dentro del relleno del bolso del pastor. También pica el pescado seco que le envió su tía más joven y lo mezcla en el relleno para mejorar el sabor. Debido a la falta de condimentos en casa, fritó el chile seco y luego lo molió en polvo. El chile salteado era fragante y apetitoso, añadiendo un toque extra a los bollos al vapor.

 

En general, las personas eran reacias a usar aceite al hacer bollos al vapor con relleno vegetal. Solo usarían sal y cebolleta como condimento. Qian Wu nunca antes había comido un pan tan sabroso al vapor. Hizo caso omiso del hecho de que no podía comer comida picante y continuó comiendo el pan. La mitad del bollo al vapor en su mano ya se había ido después de algunos bocados. El pequeño Shitou, que estaba a su lado, le recordó ansiosamente: “¡No te lo comas solo! ¡Compártelo con el hermano Wen y Yafang!

 

Estaba tan picante que Qian Wu estaba llorando y tenía goteo nasal. Siguió aspirando aire frío y alabó repetidamente: “¡Está delicioso! ¡Tan adictivo! Pequeño Shitou, la cocina de tu madre es realmente buena. Deja que mi madre aprenda de ella mañana…”

 

“¡Mocoso apestoso! ¡Ya que te estás quejando de mi cocina, no comas la comida que preparo en el futuro!” Mao golpeó la parte posterior de la cabeza de su hijo menor y bromeó en broma. Tomó la bolsa de tela en sus manos y dijo: “¿Ya le has agradecido al pequeño Shitou? ¡Solo piensas en comer y ni siquiera piensas en dejar que tu hermano mayor pruebe!”

 

Cuando Mao se acercó, olió el atractivo aroma de un bolso de pastor mezclado con la fragancia quemada del chile salteado. No pudo evitar tragarse la saliva en secreto.

 

Tan pronto como los bollos al vapor estuvieron listos, el pequeño Shitou fue enviado inmediatamente a entregar los bollos al vapor. Cuando vio a Qian Wu comiendo los bollos al vapor antes, su estómago no pudo evitar gruñir en protesta. Al ver que había completado su misión, el pequeño Shitou se despidió e inmediatamente se volvió para irse.

 

Qian Wen corrió tras él y lo detuvo, y dijo: “Regresa y dile a tu hermana mayor que le dije ‘gracias por tus bollos rellenos al vapor’. Además, la canasta ha sido desocupada, por lo que puede retirarla. Si ustedes van a buscar el amaranto mañana, recuerden avisarme”.

 

El pequeño Shitou le quitó la canasta, aceptó y rápidamente corrió a su casa. Había comida deliciosa esperándolo en casa. Detrás de él, el corzo también corría alegremente a toda velocidad.

 

Las habilidades culinarias de Xiaocao habían ganado los elogios de toda la familia Yu. En la sopa de tofu, el amaranto verde y el tofu blanco como la nieve eran un contraste perfecto el uno para el otro. Al mirar los colores verde y blanco, el apetito de las personas aumentaría. Xiaocao también había usado el pescado seco para mejorar el sabor de esta sopa. Fue un sustituto del camarón seco, pero el sabor no era del todo malo.

 

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