Farmland 24 – Halagadora

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Las comidas de la familia Yu siempre habían carecido de aceite. Solo hubo dos ocasiones en que la familia podía comer carne; el primero fue durante el año nuevo, y el segundo fue cuando Yu Bo, la esperanza de toda la familia, llegó a casa. La carne y el repollo grasos guisados fue el plato favorito de Yu Bo durante su infancia.

 

Yu Bo ya estaba acostumbrado a comer platos fritos en la ciudad, por lo que su gusto por la comida había cambiado hace mucho tiempo. Sin embargo, no pudo rechazar a su madre, que lo cuidaba de todo corazón.

 

Zhao Meilan lo miró y luego entró en la habitación oeste con indiferencia, era la única hija de un funcionario académico del condado, despreciaba a toda la familia Yu. Su suegra era tacaña, mientras que su cuñada mayor era vulgar y perezosa. Su segunda cuñada era cobarde e incompetente. Además, ninguno de los niños de la familia era presentable.

 

Si tenía una opción, en serio no quería quedarse en la casa de la familia Yu. Sin embargo, eran la familia de su esposo, por lo que todavía necesitaba darle un poco de cara a su esposo.

 

Cuando la señora Zhang regresó de la carnicería en el pueblo vecino con medio jin de carne gorda, Liu Muyun también regresó después de lavar la ropa. Sin darle la oportunidad de tomarse un descanso, la señora Zhang le había ordenado a la señora Li, que deambulaba sin rumbo por el patio con una escoba: “Seca la ropa. Segunda nuera, ¡ve a cocinar!”

 

Toda la familia tenía la aprobación unánime de las habilidades culinarias de Liu Muyun.

 

La señora Zhang lavó personalmente la carne y la cortó en la tabla de cortar. Después de eso, contó las piezas e instruyó a Liu Muyun: “Al tercer hijo le gustan los platos que más cocinas, así que cocina bien y no te relajes. ¡Ustedes ayudan con los preparativos!”

 

Incluso si la señora Zhang no lo dijera, Yu Xiaocao y su hermana no habrían dejado que su madre hiciera todo el trabajo sola. Después de que se fue, Xiaocao sonrió y dijo: “Dudo que al tío y a la tía más jóvenes les guste comer ‘carne y repollo grasos guisados’. Madre, ¿por qué no trato de hacer un par de platos? ¡Tengo muchas recetas en mi mente que no he tenido la oportunidad de probar!”

 

“Puedes cocinar, pero no puedes tocar la carne. ¡Su abuela sabe muy claramente cuántas piezas hay!”. Cuando tenían buenos ingredientes, La señora Zhang siempre contaba porque temía que la gente robara algunos mientras cocina.

 

El guiso mixto de olla grande era muy popular en la mayoría de las aldeas del norte. Sin embargo, no todos los ingredientes eran adecuados para el guiso mixto. Yu Xiaocao había estado ansiando platos salteados, pero no tenía aceite. La señora Zhang era tan tacaña que ni siquiera estaba dispuesta a comprar aceite vegetal.

 

Xiaocao miró la carne grasosa y trató de persuadir a su madre para que hiciera manteca con una porción de la carne. La carne se puede guisar con repollo, y podría cocinar con la manteca de cerdo.

 

Liu Muyun reflexionó brevemente sobre la idea. La carne se encogería ligeramente después de extraer un poco de manteca de cerdo, pero mientras la cocinara con cuidado, no se vería demasiado desagradable cuando se guisara. Hoy, el tercer hermano menor y la tercera cuñada llegaron a casa, por lo que un plato de carne realmente no fue suficiente. Además, todos los otros platos eran sosos y sin sabor. Por lo tanto, decidió usar la carne para hacer un tazón pequeño de manteca de cerdo.

 

Había mucha gente en la familia Yu, por lo que generalmente usaban dos estufas para cocinar. Uno se usó para cocinar las gachas de frijoles, mientras que el otro se usó para hacer vegetales guisados y panqueques de mijo. La señora Zhang estaba muy feliz hoy, así que con gran piedad, ‘permitió’ que los panqueques se hicieran parcialmente con harina de trigo.

 

Preferiría ser avara y sufrir, que dejar que su hijo menor sufriera un poco. Estaba aún más indispuesta a ser menospreciada por su nuera más joven, que era hija de un funcionario académico del condado. ¡Todavía estaba esperando que su hijo más joven se ganara un título noble para poder disfrutar de la vejez con el éxito de su hijo!

 

Yu Xiaocao vio a su madre usando el método habitual para guisar las rodajas de cerdo y las coles, que las estaba juntando en una olla grande. Temerosa de que el plato de carne se arruinara, rápidamente la detuvo, “Madre, déjame cocinar este plato. ¡Prometo que será aún más sabroso que el que hace Madre!”

 

Liu Muyun temía que la anciana regañara a Xiaocao, por lo que rechazó la idea al principio. Al final, no pudo evitar ceder ante Xiaocao y las constantes súplicas de Xiaolian. Sin embargo, insistió en supervisar a un lado.

 

Xiaocao ya le había ordenado a su hermano menor que tomara prestados algunos chiles de la familia del cazador Zhao. Sin una pizca de picante, la carne de cerdo guisada y la col definitivamente sabrían insípidas.

 

Después de decidir no usar el método habitual para guisar los platos, usó una sartén engrasada para saltear el jengibre, la cebolleta, el chile y el grano de pimienta de Sichuan. Después de eso, puso la carne en la sartén para saltear, mientras agregaba un poco de sal y salsa de soja. Luego, colocó los panqueques de mijo de repollo en la sartén, y después de una breve deliberación, también agregó un poco de agua de piedra mística dentro. ¡Xiaocao notó que el agua de piedra mística tenía la capacidad de mejorar la frescura! Seguía siendo el mismo plato, pero con diferentes métodos de cocción, los gustos eran naturalmente tan diferentes como el día y la noche.

 

“¡Huele genial! ¿Estamos comiendo carne hoy?” Yu Heizi, que había estado jugando salvajemente afuera todo el día, tenía una nariz aguda como un perro. Después de oler el aroma fragante, siguió el aroma y entró en la cocina.

 

Antes de que tuviera la oportunidad de “sabotear” la comida, la señora Zhang, que estaba detrás de él, ya se había tirado de la oreja y lo había sacado a rastras: “¡Come, come! ¡Solo sabes comer! ¿Qué más puedes hacer aparte de comer? ¡Ve y quédate en tu habitación este! ¡Si te atreves a comer furtivamente la comida, te cortaré las manos!”

 

Después de eso, miró de reojo a la señora Li, que se demoraba frente a la cocina. La astuta y perezosa Li Guihua bajó rápidamente la cabeza. Comenzó a barrer el piso, mientras se giraba repetidamente para mirar hacia atrás.

 

La señora Zhang miró el estofado de carne y repollo grasos, lo olisqueó un par de veces y dijo suavemente: “¡Hm, sus habilidades culinarias han mejorado! ¡Continúa cocinando de esta manera en el futuro!”

 

Xiaocao intervino: “Abuela, si traes un poco de manteca de cerdo, podemos cocinar así todos los días. ¡No podemos hacer nada sin manteca de cerdo!”

 

A la señora Zhang le dolía el corazón al pensar en cuánto dinero se necesitaba para comprar manteca de cerdo. Sin embargo, con el fin de mantener su propia dignidad, se dio vuelta para irse mientras maldecía: “¿Comprar manteca de cerdo? ¿Debería romper este viejo cuerpo mío para hacer manteca de cerdo para ustedes?”

 

La boca de Xiaocao se torció y refunfuñó: “Incluso si quieres, no significa que estemos dispuestos a comerlo. Probablemente no puedas obtener mucho manteca de cerdo con ese cuerpo seco y huesudo tuyo…”

 

“¡Cao’er! ¿Cómo puedes hablar de esa manera a tus mayores? Si esto se extendiera, ¿seguirías teniendo una buena reputación? No puedes actuar de esta manera en el futuro”. Liu Muyun estaba limpiando la olla mientras disciplinaba a su hija.

 

Yu Xiaocao no la refutó, pero todavía se sentía indignada por dentro: “Necesitamos tener piedad filial hacia los ancianos, pero tampoco podemos ser tontamente devotos con ellos, ¿verdad?”

 

Xiaocao expresó su ira mientras cocinaba. ¡Whoosh! Completó rápidamente las berenjenas salteadas con ajo, alubias secas fritas, verduras frescas con champiñones, carne y repollo guisados.

 

En la otra olla, un delicioso apetito emergía del delicioso guiso de pescado. Incluso Zhao Meilan, que estaba durmiendo la siesta en su habitación, estaba internamente sorprendida por la ‘comida de cerdo’ de la familia Yu. ¿Cuándo olió tan bien?

 

“¡Es hora de comer!”, Exclamó emocionado el pequeño Shitou, que había estado ayudando diligentemente a atender el fuego de la cocina. Las habilidades culinarias de la segunda hermana eran tan sorprendentes que apenas podía contener su saliva.

 

Los hombres y las mujeres se sentaron en mesas separadas para la comida de la mañana. Hoy, la mesa de mujeres también tenía los mismos platos que la mesa de hombres. Cuatro ollas que emitían un aroma apetitoso se sirvieron rápidamente sobre la mesa. Había muchas personas en la familia Yu, por lo que sus alimentos generalmente se servían en ollas.

 

“¡Hay carne! ¡Estamos comiendo carne!” Heizi olisqueó sus mocos amarillentos, mientras también se limpiaba la mucosidad con la manga ennegrecida de vez en cuando. En lugar de lavarse las manos, la señora Li también se limpió las manos sucias en la parte delantera de su ropa gastada.

 

Zhao Meilan echó un vistazo y estaba tan disgustada que casi vomitó. No había forma de que pudiera tener apetito frente a este sucio dúo de madre e hijo.

 

La señora Zhang, que había estado observando de cerca a su nuera más joven, siguió su línea de visión. Frunció el ceño, tomó un tazón y tomó algo de comida de cada plato. Después de eso, se volvió hacia Li Guihua y su hijo, “Está demasiado lleno en la mesa, ¡así que ustedes dos regresen a su habitación para comer!”

 

Li Guihua miró la carne seductora y dijo sin tacto: “Tenemos dos personas adicionales, por lo que está un poco abarrotada. ¿Por qué están sentados a la mesa los pequeños mocosos, que tienen menos de diez años? ¿No van a darse prisa los mocosos y hacer algo de espacio?”

 

Mientras hablaba, no pudo resistir levantar sus palillos para agarrar el pedazo más grande de carne grasosa. Sin embargo, fue bloqueada a mitad de camino por su suegra. La señora Zhang miró furiosamente a su irreflexiva nuera mayor y habló con un tono grave: “¡Te estoy diciendo que vuelvas a tu habitación a comer, así que detente con todas tus tonterías! Al restringir a los niños de comer en la mesa, ¿de quién tratas de burlarte?”

 

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