Farmland 21 – Asando pescado

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Yu Xiaocao tenía más de diez años de experiencia cocinando y haciendo comidas estofadas, pero no era experta en la limpieza y preparación del animal salvaje. Solo podía ayudar al lado mezclando los condimentos. Ha pasado un tiempo desde la última vez que comió carne. Por lo tanto, fue bastante difícil resistir el aroma seductor de la liebre asada.

 

Zhao Han se limpió el sudor de la cara con la camisa. No pudo evitar reírse cuando vio las ansiosas expresiones de Xiaocao y su hermano menor: “Ten paciencia. Deberíamos poder comer pronto. ¡La liebre salvaje que atrapé hoy es bastante gordita, y definitivamente será sabrosa!”

 

La grasa de la liebre asada goteó en el fuego, haciendo un sonido chisporroteante. La llama ardiente llevó el apetitoso aroma de la carne asada al aire. El olor flotaba por todo el valle, atrayendo el hambre de los hermanos.

 

Para cuando la liebre crujiente y dorada finalmente estaba lista, ¡Yu Xiaocao ya estaba a punto de babear! Los hermanos miraron la liebre asada y no sabían por dónde empezar.

 

Una sonrisa apareció en el hermoso rostro de Zhao Han. Sacudió suavemente la cabeza y sacó la daga afilada con la que solía pelar la liebre antes.

Después de lavar cuidadosamente la daga en la corriente, cortó y dio las patas traseras a los hermanos. Las patas traseras eran las partes más tiernas de la liebre.

 

Había dos niños pequeños, por lo que Zhao Han no agregó demasiados condimentos picantes en las carnes asadas. Les dio a cada uno una pata trasera de liebre, que pesaba medio jin cada uno. Luego, agregó más chile en polvo y comino en la carne restante.

 

Yu Xiaocao sintió mucha envidia cuando vio eso, por lo que molestó al hermano Han para que agregara algo más también. Incluso si solo hubiera una capa delgada, aún podría mejorar el sabor de la liebre asada. Con brillantes labios rojos, Xiaocao estaba cubierta de sudor mientras comía. Parecía que todavía necesitaba entrenarse lentamente para acostumbrarse a las comidas picantes.

 

El pequeño Shitou estaba comiendo su pierna de liebre asada no picante mientras observaba a su segunda hermana chupar aire frío y llorar debido al picante. Curiosamente se preguntó: [Si comer el picante es tan doloroso, ¿por qué el hermano Han y la segunda hermana todavía lo comían? En serio no podía entenderlos. ¡Obviamente se estaban torturando a sí mismos!]

 

El pequeño Shitou mordió la sabrosa liebre mientras lamentaba que hoy fuera incluso mejor que el Año Nuevo: [Después de comer los grandes bollos de carne al mediodía, también se le permitió comer libremente carne asada por la tarde. ¿Realmente esto no fue un sueño?]

 

Cuando terminaron de comer la pata de liebre asada, la ‘tórtola del mendigo’ también estaba lista. Al quitarle el lodo espeso, las plumas de la tórtola también se desprendieron por completo junto con el caparazón de lodo. Los sabores de la azufaifa roja brillante y las especias fragantes, que estaban dentro del estómago, se habían infiltrado en la carne de la tórtola salvaje. Con un aroma fragante, tenía una textura crujiente y tierna, que se derretía fácilmente en la boca.

 

Xiaocao y su hermano menor acababan de terminar de comer una pierna de liebre, pero cuando se enfrentaron con una carne asada tan apetitosa, no pudieron resistirse a comer más. Por lo tanto, terminaron comiendo demasiado y se quejaban mientras se frotaban el vientre.

 

Zhao Han los miró con diversión. Después de arrancar unas cuantas hojas grandes, las limpió con agua y envolvió las carnes restantes dentro de las hojas: “Lleva estas carnes asadas a casa para que el pequeño Hang y Xiaolian las coman. ¡Pero tengan cuidado de no dejar que Heizi lo vea, o de lo contrario se lo quitarán a todos ustedes!”

 

Yu Xiaocao notó que no comía mucha carne asada y preguntó con un poco de vergüenza: “Hermano Han, estuvo ocupado trabajando toda la tarde. ¿Por qué no comes más?”

 

“Ya estoy cansado de comer carne de caza. ¡En mi opinión, las verduras y el tofu son más sabrosos!” Zhao Han le dio una respuesta a medias. De hecho, se consideraba bastante bueno si una familia común podía comer carne dos veces al año. Incluso para la familia de un cazador, era imposible comer carne diariamente. Entonces, ¿cómo estaría cansado de comer carne?

 

Xiaocao se sintió muy conmovida porque sabía que él solo quería guardar las carnes asadas para los hermanos Yu. Por el rabillo del ojo, vio un pez que saltaba de la boca agrietada de la jarra de barro. Con una sonrisa alegre en su rostro, dijo: “Hermano Han, prueba mi cocina, ¡pescado a la parrilla especial!”

 

Fue ‘especial’ porque el pescado a la parrilla no era una de las especialidades de Xiaocao. En un ambiente con condimentos limitados, ya era bastante hábil para poder hacer que el pescado del tamaño de la palma fuera crujiente por fuera y tierno por dentro. Olía bastante bien después de que roció una capa de comino y chile en polvo encima.

 

“¿Quieres probarlo?” Yu Xiaocao confiaba en sus habilidades culinarias, pero era la primera vez que cocinaba pescado a la parrilla directamente sobre un fuego al aire libre. Entonces, estaba algo preocupada.

 

Dos pequeños peces blancos fueron ensartados en un palo de madera. Zhao Han se acercó y lo olisqueó. No había ningún olor extraño, así que valientemente le dio un pequeño mordisco al pescado.

 

¿Oh? ¡Sabía bastante bien! Originalmente tenía dudas sobre las habilidades al cocinar de Xiaocao ya que estaba constantemente en cama y nunca había hecho ninguna tarea. ¿Su cocina era incluso comestible? Sin embargo, fue inesperadamente crujiente y delicioso. Era sabroso y ligeramente picante, lo cual era bastante difícil de hacer.

 

“¿Cómo es? ¿Cómo es?” Preguntó Xiaocao con anticipación en sus ojos mientras asaba otro pincho de pescado.

 

“¡Delicioso! ¡Tus habilidades culinarias son bastante buenas!” Como prueba de su evaluación, Zhao Han dio un gran mordisco al pincho de pescado a la parrilla.

 

Estos pequeños peces blancos salvajes tenían carne delicada y un sabor delicioso. Además, no tenía huesos pequeños. Incluso si se usara para hacer sopa con agua y sal, sería muy sabrosa.

 

Aunque la barriga del pequeño Shitou ya estaba abultada como una pelota, todavía estaba mirando el pescado a la parrilla en las manos de Zhao Han y babeando.

 

Yu Xiaocao se divirtió con su hermano menor. Arrancó un pequeño trozo de carne de pescado del pincho de pescado recién asado y lo consoló: “Ya no puedes comer. Tenga cuidado de que su barriga estalle. ¡Solo se te permite probarlo!”

 

Zhao Han se rió cuando vio a Shitou saboreando el pescado a la parrilla dentro de su boca. Como un pequeño gatito hambriento, era reacio incluso a tragarse esta pequeña mordida de pescado: “Los tres somos los únicos que sabemos sobre este valle en este momento. ¡Si quieres comer pescado a la parrilla, el hermano Han puede traerte aquí de nuevo!”

 

Zhao Han se comió unas brochetas de pescado a la parrilla y notó que el cielo se estaba oscureciendo. Tomó la olla de barro de las manos de Xiaocao y llevó a los reacios hermanos de regreso a la aldea de Dongshan.

 

No necesitaron tomar un desvío para verificar las trampas en el camino de regreso, por lo que el viaje de regreso fue rápido. Sin embargo, todavía se perdían la hora de la cena.

 

La regla habitual de la familia Yu era: [Quien regrese tarde y se pierda la hora de comer solo tendría que morirse de hambre. ¡Ni se te ocurra preparar una comida aparte!]

 

¡Sin embargo, Yu Xiaocao no quería comer el panqueque seco y las gachas asquerosas de todos modos! Se sentía más cómoda ahora que tenía dinero en sus manos. Estos nueve taels iban a ser su capital para ganar dinero en el futuro, por lo que debe ocultarlos de forma segura.

 

Zhao Han había planeado enviar a los hermanos a casa, pero tan pronto como llegaron a la aldea, vieron a Yu Hang y Xiaolian esperándolos en la entrada.

 

“¡Hermano mayor, hermana mayor! El hermano Han atrapó una liebre salvaje y una tórtola salvaje. Estaban realmente sabrosos cuando se tuestan. ¡Les guardé mucha carne asada!” el pequeño Shitou corrió y de manera obediente compartió la carne de liebre envuelta en las hojas con sus hermanos mayores.

Yu Hang se limpió suavemente la suciedad de la cara, luego le dio un golpe en la cabeza y dijo: “Realmente sabes cómo ganarse el favor. Como era propiedad del hermano Han, ¿incluso le pediste su consentimiento?”

 

El pequeño Shitou se frotó la frente y se rio, “Fue el hermano Han quien dijo que los guardara para ustedes. ¡Ni siquiera comió mucho él mismo!”

 

Yu Hang estaba aún menos dispuesto a tomar la carne asada de sus manos, “Hermano Han, deberías llevarla de vuelta para que el abuelo Zhao y la tía coman…”

 

Zhao Han lo fulminó con la mirada y habló con expresión severa: “¿Qué? Ustedes me llaman ‘Hermano Han’, entonces, ¿qué hay de malo en invitarlos a comer carne asada? Si aún respetas a tu ‘Hermano Han’, ¡entonces cómelo! ”

 

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